Distilleria Pizzolotto

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Altro importante brand che fa parte di La Nuova Tradizione è Distilleria Pizzolotto. Si tratta di una storica azienda nata nel 1815 e specializzata nella realizzazione di distillati e bagne alcoliche per prodotti di pasticceria. 


Fieri di portare avanti la tradizione di Distilleria Pizzolotto, cerchiamo sempre di mantenere alti gli standard qualitativi che hanno reso questo marchio un vero e proprio punto di riferimento per i pasticceri italiani. 


Per ulteriori informazioni riguardanti il catalogo di prodotti di questo marchio, contatta la nostra sede di Montecchio Maggiore.

CATALOGO

Pizzolotto

Distilleria Pizzolotto è un'azienda nata nel 1815: sin dalla sua fondazione si è sempre distinta per la preparazione del rinomato liquore Curação, premiato con numerosi attestati di qualità. Grazie alla partnership con La Nuova Tradizione, oggi Distilleria Pizzolotto firma una linea completa di bagne alcoliche e analcoliche dagli aromi intensi, armoniosi ed equilibrati.


Questa etichetta si contraddistingue per avere rigorosamente custodito e tramandato negli anni i segreti che rendono unico il nostro bouquet aromatico di prodotti dedicati alle gelaterie e alle pasticcerie.

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Prodotti per pasticceri

Ogni prodotto firmato Distilleria Pizzolotto viene accuratamente preparato con materie prime di elevata qualità e composto con grande attenzione, al fine di soddisfare al meglio l'arte pasticcera. Grazie ai nostri prodotti, il pasticcere è in grado di abbinare la sua professionalità e raggiungere le più alte vette qualitative, avendo a disposizione una ricca selezione di aromi, liquori e bagne per le proprie creazioni. 

Tabella di diluizione Pizzolotto

Gradazione Zucchero Acqua prodotto 70º Prodotto ottenuto

Gradazione voluta Zucchero Acqua Prodotto 70° Prodotto ottenuto
kg l l l kg
12° 6.0 5.9 2 11.7 13.9
14° 5.0 4.9 2 10.0 11.9
16° 4.5 4.0 2 8.8 10.5
20° 3.5 2.8 2 7.0 8.3
22° 3.2 2.4 2 6.4 7.6
25° 3.0 1.8 2 5.6 6.8
35° 2.0 0.8 2 4.0 4.8
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