La Nuova Tradizione sostiene i gelatieri artigiani, garantendo qualità
Oltre a essere distributore di famosi e rinomati brand di distillati, bagne, aromi, conserve e passate, La Nuova Tradizione propone una propria linea di prodotti per la gelateria artigianale.
Sosteniamo le realtà artigianali
Da La Nuova Tradizione vogliamo sostenere i gelatieri artigianali garantendo loro un'elevata e costante qualità di prodotti e fornendo ingredienti accuratamente selezionati. Siamo a disposizione delle gelaterie anche per quanto concerne l'utilizzo di metodiche e formule alterative, collaborazioni, consulenze e assistenza.
I nostri prodotti aiutano la gelateria artigianale a migliorare la propria produzione, pur mantenendo la massima libertà di scelta, nel decidere la quantità di grassi e zuccheri e permettendo di personalizzare il prodotto finito.
Grazie al lavoro incessante dello staff di ricerca e sviluppo e a un reparto di produzione estremamente flessibile, siamo in grado di proporre una gamma di soluzioni ricca e completa.
I nostri prodotti
Basi
Il semilavorato, con la sua miscela controllata ed equilibrata, aiuta il gelatiere nella preparazione della base del gelato.
Variegati e stracciatelle
Serie completa di coperture da utilizzare nel gelato o per coprire pezzi duri (stecchi, conetti, biscotti). Restano croccanti anche a temperature sotto zero.
Frutta gelateria
Non possono mancare, ovviamente, le paste di frutta che forniscono sapore e colore essenziali a un gelato.
Paste nobili
Prodotti in pasta per l’aromatizzazione di gelati dal gusto intenso ed equilibrato.
Topping
Si tratta di paste i cui accostamenti sono stati curati e studiati per la preparazione di gelati, nuovi e sorprendenti.
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